15.02.2013

Blir litt lite blogging nå kjenner jeg, men det er så mye som skjer.

For det første henger jeg etter på skolen, så må prøve å få tatt igjen det. For det andre er en som er nær samboeren min døende og vi vet ikke hvor lang tid han har igjen, så samboer er oppe der så mye han orker mens jeg prøver å holde i stand leiligheten. Blir ikke sånn kjempemye matlaging nå heller, ei heller trening. Men jeg legger inn de oppskriftene og matrettene jeg har tid til å logge på "Mitt Kosthold". Så hvis dere er interesserte kan dere jo titte innom der iblant, for der er det mer oppdatert enn på selve bloggen :)

Hadde dere en fin valentines igår? Jeg fikk roser av samboeren, noe som var helt uventet. :)

Dagens inspirasjon:

Denne her skal jeg prøve i sommer!

13.02.2013

Tror jeg har gått glipp av informasjonsbrevet hvor det stod at denne uka er latmannsuka. Har ikke fått trent enda og jaggu får jeg ikke gjort det idag heller. Mr. K har ikke vært på trening hittil og jeg trener som sagt ikke med publikum. Vi har ikke engang orket å lage middag idag. HEHE

Jaja, sånn kan det gå. Har dog sittet på eBay idag og laget wishlist. Den inneholder:

Glitter veske:

Sløyfe jeans:

 

Søt kjole:

 

12.02.2013

Jeg beklager bloggpausen, men det har vært mye på agendaen og jeg har rett og slett ikke hatt tid eller energi til å blogge. Har dog tenkt litt over hvordan jeg vil at siden skal være og har bestemt meg for å legge inn oppskrifter/maten på egne skjulte sider som jeg heller linker til i innleggende. Så kan de som er interesserte klikke seg inn. Føler det blir litt ryddigere. :)

Altså, jeg har fått trent noen av de dagene jeg har vært borte fra bloggen men skrev ikke ned øktene og husker ikke helt i hodet hva jeg gjorde. Sååå, jeg får heller logge treningene fremover så jeg har litt mer kontroll. Det var i hvertfall kardio og rumpe-trening!

Dagens middag:
Ostefylte baconburgere med grove hamburgerbrød u/sesamfrø.

Dagens inspirasjon:

 

07.02.2013

Dagen idag har bare vært utrolig slitsom så det ble ikke noe trening, og middagen idag var bare en lett salat.

Håper på mer krefter i morgen, god natt!

Xoxo

05.02.2013

Forresten; Follow my blog with Bloglovin

Jeg kjenner at idag er jeg relativt støl etter gårsdagens trening, kjenner det godt i magen hver gang jeg ler eller reiser meg fra sofaen. Men det er jo selvsagt bare deilig å kjenne på kroppen at man har trent!

Idag har vi hatt forelesninger. Skal ærlig innrømme at jeg sliter med å følge med, men har likevel fått tatt litt notater!

Akkurat nå er jeg ganske trett og slapp, men jeg skal likevel få til en trening i kveld. Må bare la middagen synke litt før jeg setter igang, dessuten må samboeren komme seg ut. Jeg trener ikke foran han, publikum vil jeg ikke ha. Gleder meg uansett til å få gjennomført dagens sett. Forteller om det når jeg har klart å gjennomføre. :)

Middagen idag var litt enkel; bratwürst, hjemmelaget potetmos og litt salat.

Når jeg lager potetmosen så tar jeg egentlig ting på øyemål, men jeg skal prøve å dele oppskrift likevel.

Hjemmelaget potetmos:
10 mellomstore mandelpoteter
2-3dl melk (prøv på 2 dl først og så øk dersom potetmosen er for tørr)
2 ss smør
salt

Kok opp potetene til de er gjennomkokte. Hell av vannet og skru ned varmen på platen til 1(på en ovn fra 1 til 3). Hell i melka og stamp potetene. Ta oppi smør, stamp det inn også. Er potetmosen fortsatt litt tørr ta oppi mer melk (og gjerne mer smør om du liker litt mer smak). Til slutt salter du potetmosen, smak deg frem til hvordan du selv liker den best.

Jeg tar som regel 3 poteter per pers når jeg lager potetmos og da blir alt spist opp. For dere som ikke gidder å regne dere ut til hvor mye melk dere skal ha når dere skal ha færre poteter vil jeg bare anbefale å ta i litt og litt melk, så blir det bra da også. :) Dere kan forresten ta oppi gressløk hvis dere vil det også, det er ganske godt!

Med andre ord er hjemmelaget potetmos nesten like lett som posepotetmos - ikke minst er det sunnere og smaker MYE bedre. So, go for it!

xoxo

Litt om bloggen.

Denne bloggen oppretter jeg mest fordi det er lettere å spise sunt, trene og holde seg i nakkeskinnet når man har noe å bevise for andre - jeg har altså ikke så veldig mye selvdisiplin men jeg liker å inspirere andre. En annen grunn er for å få en slags matdagbok, få oversikt over hva jeg spiser og ikke minst en slags treningsdagbok.

Selvom bloggen er mest for formålet over, vil jeg nok skrive personlig og ha andre innslag iblant. Er blant annet opptatt av fotografering, skjønnhet, mote så det kan være jeg slenger inn noe slikt iblant.

Hvis det er noe dere lurer på så kan dere kontakte meg på: pigpenpuke@hotmail.com